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La société immatriculée sous le numéro NEQ 1140049314, connue sous le nom de La Baboche - Bistro à broue, a été constituée le 24 janvier 1994 à Québec. Elle exerce principalement dans le secteur de la restauration, notamment en tant que bistrot, avec une activité économique enregistrée sous le code 9211, correspondant aux restaurants avec permis d'alcool. Son siège social se situe au 3425 boul. Laframboise à Saint-Hyacinthe, Québec.
Il s'agit d'une société par actions ou compagnie (CIE) immatriculée depuis le 28 janvier 1994, conformément à la Loi sur les sociétés par actions au Québec. Elle regroupe entre 11 et 25 employés dans la région de Québec. La société ne possède pas de convention uniforme d’actionnaires et n’impose aucune restriction au retrait ou aux pouvoirs, témoignant d'une certaine flexibilité dans sa gouvernance. Son nom, actuellement actif depuis le 5 juillet 2018, reflète son activité principalement liée à la restauration et à la consommation d'alcool.
Les déclarations financières et autres formalités administratives pour l’année 2024 ont été déposées le 29 mars 2025, avec une production prévue pour 2025. La dernière mise à jour de ses noms successifs remonte au 18 septembre 2018. En l’absence d’informations sur une faillite, la société demeure en activité, opérant depuis son établissement de Saint-Hyacinthe, dans la région de Québec, en continuant d’exercer son métier de bistrot avec permis d’alcool.