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J.M. Gibeault & Fils Inc. est une société par actions immatriculée au Québec depuis le 14 mars 1994. Son activité principale consiste en l'exploitation d'un restaurant sans permis d'alcool, situé au 603 rue Saint-Georges à Saint-Jérôme. Depuis sa création, cette entreprise s'est concentrée sur le secteur de la restauration, répondant aux besoins locaux en proposant un espace dédié à la détente et à la convivialité sans service d'alcool.
L'entreprise a porté successivement les noms de J.M. Gibeault & Fils Inc. dès sa constitution en 1974 jusqu'à 1995, date à laquelle elle a adopté la dénomination "Restaurant Chez Johnny". Elle est enregistrée sous le régime juridique de la Loi sur les sociétés par actions et détient entre 26 et 49 employés dans la région de Québec. Sa structure juridique en fait une société par actions ou compagnie, conforme aux dispositions législatives en vigueur dans la province.
Avec une immatriculation effective depuis près de trois décennies, l'entreprise continue ses activités avec une gestion conforme aux obligations légales, notamment en ce qui concerne la déclaration annuelle et les échéances de production. Située à Saint-Jérôme, elle demeure une entreprise locale notable dans son secteur, toute en respectant les réglementations applicables aux établissements de restauration sans permis d'alcool dans la région de Québec.