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La société Restaurant Le Gourmet de Charlevoix Inc. est une entreprise immatriculée au Québec depuis le 18 janvier 1995, conformément à la Loi sur les sociétés par actions (RLRQ, C. S-31.1). Son siège social est situé au 911 boulevard Monseigneur-De Laval à Baie-Saint-Paul, dans la municipalité de Québec. Avec un effectif compris entre 26 et 49 employés, elle est engagée dans le secteur de la restauration, plus précisément dans la restauration hôtellerie, sous le code d'activité économique 9211.
Depuis sa constitution en 1982, l'entreprise a évolué sous différentes dénominations, notamment "Hôtel Baie-Saint-Paul," "Restaurant Le Gourmet," puis "Restaurant Le Gourmet de Charlevoix Inc." en 2005. Elle a également été connue sous d’autres noms, tels que "HÔTEL BAIE-SAINT-PAUL," reflétant son implication dans l'hôtellerie et la restauration dans la région de Charlevoix. La société n'a connu aucune faillite et continue ses opérations, avec une déclaration annuelle de production prévue pour 2025.
Son parcours témoigne d'une présence solide dans le secteur de la restauration hôtellerie depuis plusieurs décennies, avec une stabilité cohérente dans ses activités. L'entreprise continue de maintenir son enregistrement et de respecter ses obligations légales et administratives, assurant ainsi son rôle dans le paysage économique local, tout en étant toujours locale dans sa gestion et sa clientèle à Baie-Saint-Paul.