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LA MAISON BLEUE, immatriculée en 1995, est une société par actions établie à Québec. Active principalement dans le secteur de la restauration, cette entreprise possède une activité principale classée sous le code économique 9212, correspondant à un restaurant sans permis d'alcool. Son siège social se situe au 25 rue Bessette, à Mont-Saint-Grégoire, dans la région de Québec.
Depuis sa constitution en décembre 1988 sous le nom de CONCESSIONS ASTRID DUMANGE INC., l'entreprise a connu plusieurs changements de dénomination, notamment avec le nom La Maison Bleue adopté en 1998. Son évolution a été marquée par une gestion sous le régime juridique de la Loi sur les sociétés par actions du Québec, avec une immatriculation officielle en 1995 et une mise à jour de ses noms successifs en 1993, 1998, et actuellement La Maison Bleue.
Avec une petite équipe composée de 1 à 5 employés, LA MAISON BLEUE continue d'opérer dans son secteur, en déclarant régulièrement ses résultats depuis 2024. Son établissement principal demeure à Chambly, à l'adresse 2592 av. Bourgogne, offrant ainsi ses services dans la région de Québec et témoignant d'une stabilité dans son activité et sa présence locale depuis plus de trente ans.