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La société BISTANGO INC. a été immatriculée le 27 janvier 1995 au Québec, en tant que société par actions ou compagnie. Elle est spécialisée dans le secteur de la restauration, plus précisément dans les restaurants avec permis d'alcool, comme en témoigne son code d’activité économique (9211). Elle compte actuellement entre 50 et 99 employés, et son siège social est situé au 500-1200 RUE Des-Soeurs-Du-Bon-Pasteur à Québec.
Depuis sa création, le 25 février 1986, l'entreprise a adopté plusieurs noms commerciaux, dont "Bar Les Cousins", "Le Boulevardier" et "Le Bistango", ce dernier étant utilisé depuis 2016. Son activité principale demeure celle des restaurants, bien que l'entreprise dispose également d’établissements à Québec, Montréal et Brossard, với des adresses respectives aux 1200 av. de Germain-des-Prés, 2050 rue Mansfield, et 1020 rue du Lux.
Le statut de l'entreprise indique qu’elle est toujours immatriculée, sans faillite enregistrée à ce jour. La société a programmé sa dernière déclaration pour l’année 2025, avec une échéance fixée au 1er juillet 2026. Elle opère sous la législation québécoise, conformément à la Loi sur les sociétés par actions et la Loi sur les compagnies, et sa constitution remonte à 1995, avec une évolution constante dans ses noms et ses établissements depuis plus de trois décennies.
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