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L'entreprise enregistrée sous le numéro NEQ 1142209148, connue notamment sous le nom d'Association de Hockey Mineur de Saint-Hyacinthe, a été immatriculée en 1995. Il s'agit d'une personne morale sans but lucratif, enregistrée conformément à la Loi sur les compagnies du Québec, et constitue un acteur important dans le domaine du hockey mineur. Son siège social est situé au 2680, avenue Beauparlant à Saint-Hyacinthe, Québec.
Son activité principale concerne l'organisation et la gestion de clubs de hockey mineur, notamment sous la catégorie des clubs sportifs professionnels (CAE 9641). Elle intervient dans la région de Québec et est impliquée dans diverses manifestations sportives telles que le Festival M9 et le Tournoi Interrégional M9 de Saint-Hyacinthe, en plus de la gestion du Stade Louis-Philippe Gaucher. L'entreprise compte entre 1 et 5 employés, ce qui reflète une structure modeste mais active dans son secteur.
Au fil des années, l'entreprise a connu plusieurs changements de nom, intégrant notamment des appellations telles que Stade Louis-Philippe Gaucher, Festival M7, ou encore Café des Mousquetaires, tout en maintenant son engagement dans la communauté locale. La dernière déclaration comptable a été déposée en 2025, conformément aux obligations légales, assurant ainsi la continuité de ses activités dans le domaine du hockey mineur et des événements sportifs associés.