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Érablière du Vieux Canton est une société par actions immatriculée au Québec depuis le 8 février 1995. Son siège social est situé au 2749 ch. Vail, Dunham (Québec), J0E1M0. Elle exploite principalement dans le domaine de l’épiciculture, notamment par la vente de sirop d’érable, ainsi que dans l’exploitation forestière avec la vente de bois. Avec une petite équipe de 1 à 5 employés, cette entreprise opère sous le régime juridique de la Loi sur les sociétés par actions et fait partie du secteur économique de l’exploitation acéricole et forestière.
Au fil des années, l’entreprise a connu plusieurs dénominations, notamment Ferme Acéribois Inc. à partir de sa date de constitution, puis Érablière du Vieux Canton à partir de 1997. Elle a toujours été engagée dans la transformation et la vente de produits issus de ses activités agricoles et forestières, se concentrant sur une activité principale d’exploitation acéricole. Son existence légale veille à respecter les obligations de déclaration, avec la dernière déclaration enregistrée en 2024 pour l’année 2025, conformément aux exigences réglementaires.
Depuis sa création, Érablière du Vieux Canton s’est spécialisée dans l’exploitation acéricole en produisant et commercialisant principalement du sirop d’érable, tout en complétant ses revenus par une activité secondaire dans l’exploitation forestière. Son histoire reflète une implantation locale durable dans la municipalité de Québec, avec une présence consolidée dans ses secteurs d’activité. Son adhésion à une gestion réglementée lui permet de continuer ses opérations tout en se conformant aux normes établies par la législation québécoise.