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La société Ferme Avicole E. Charrois Inc. a été immatriculée le 11 février 1995 au Québec. Elle opère en tant que société par actions conformément à la Loi sur les sociétés par actions, avec une structure juridique régie par la Loi sur les compagnies (partie 1A). Son siège social est situé à Saint-Damase-de-L'Islet, au 668 6e Rang, dans la municipalité de Québec. L'entreprise compte actuellement entre 1 et 5 employés et son activité principale concerne l’élevage de la volaille, plus précisément l’élevage de poulets.
Initialement, elle était connue sous le nom de Ferme Avicole E. Charrois Inc., nom qui a été officiellement enregistré à partir du 9 mai 1985. L'entreprise a conservé ce nom dans ses diverses démarches administratives et déclarations, et elle continue à exercer dans le domaine de l’élevage avicole. La société a toujours été enregistrée sous sa forme de société par actions, ce qui lui permet de fonctionner selon le cadre juridique en vigueur au Québec pour les entreprises de ce secteur.
Les obligations administratives et déclaratives de l'entreprise ont été actualisées pour l’année 2024, avec une déclaration prévue pour la fin de l’année 2024 et une production planifiée pour 2025. La date limite de production de ses déclarations est fixée au 1er janvier 2026. La société a également prévu de déposer ses déclarations conformément aux exigences légales, et sa dernière mise à jour de nom date du 9 mai 1985, consolidant ainsi son identité officielle dans le registre des entreprises québécoises.