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L'entreprise Carmen à Saint-Eustache, immatriculée depuis le 20 février 1995 sous le régime juridique de la société par actions au Québec, exerce principalement dans le secteur de la restauration, avec une activité secondaire liée au théâtre. Avec entre 11 et 25 employés, cette société s'est constituée selon la Loi sur les compagnies en 1978, et a adopté plusieurs noms commerciaux au fil des années, notamment "CABANE À SUCRE LALANDE INC.", "ET THÉÂTRE DES ÉRABLES" et plus récemment "RESTO OASIS DE L'ÎLE". Son adresse officielle est située au 862 montée Laurin, à Saint-Eustache, Québec.
Son activité principale concerne la production de films et de matériel visuel, classifiée sous le code économique 9611, ce qui indique une implication dans la création ou la gestion de contenu visuel. Par ailleurs, l'entreprise intervient également dans l'organisation de spectacles et de théâtres, rassemblant ainsi un ensemble d’activités culturelles et de restauration, ce qui lui permet de diversifier son offre tout en restant fidèle à ses origines dans le secteur du divertissement et de la restauration.
Immatriculée sous le numéro NEQ 1142748954, l'entreprise a déposé ses déclarations de production pour l'année 2024, avec une échéance pour la production de 2025 et une date limite de dépôt fixée au 1er juillet 2026. La société a également connu plusieurs changements de noms au cours de son histoire, témoignant d'une évolution constante de son identité commerciale. Son statut d'immatriculation demeure actif, sans indication de faillite, et ses activités continuent à s’inscrire dans le cadre de l’économie locale du Québec.