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VOLAILLES MERCIER JR. INC. est une société par actions immatriculée au Québec depuis le 2 mars 1995, spécialisée dans l’élevage de la volaille. Depuis sa constitution le 13 mai 1987 à Québec, l'entreprise s’est consacrée principalement à l’activité de production de poulets à griller, contribuant à l’approvisionnement local en produits de volaille. Son nom officiel a évolué au fil des années, étant identifié sous l’appellation VOLAILLES MERCIER JR. INC. depuis 1992.
L'entreprise emploie entre 6 et 10 salariés, ce qui reflète une structure à taille humaine orientée vers un secteur agricole spécifique. Elle opère dans le cadre réglementaire prévu par la Loi sur les sociétés par actions du Québec, sous forme de société par actions ou compagnie, et est inscrite pour une année financière courante en 2023, avec une production prévue pour 2025. Son activité principale concerne l’élevage de volailles, notamment les poulets destinés à la consommation en grillade.
Située au 389 Rang Montcalm, à Saint-Esprit dans la région de Québec, VOLAILLES MERCIER JR. INC. a fait l’objet de déclarations régulières, notamment la dernière déclaration en 2023. Son statut juridique d’immatriculation, ainsi que ses noms successifs, attestent de sa continuité dans le secteur agricole depuis plus de trois décennies, attestant d’une présence établie dans cette activité spécifique sans indication de faillite.