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Restotel Consultants Inc., immatriculée le 15 mars 1995, est une société par actions basée à Québec, active dans le secteur de l'hébergement et de la restauration. Son activité principale consiste en la gestion d'auberges offrant à la fois des services de repas et de couchage, notamment sous le nom d'Auberge des Falaises depuis 1995. L'entreprise est située au 250 ch. des Falaises, La Malbaie, Québec, et emploie entre 26 et 49 personnes.
Depuis sa création, l'entreprise a évolué tout en conservant son engagement dans le secteur hôtelier. Elle a connu différentes dénominations, notamment "Restotel Consultants Inc." à ses débuts, puis "Auberge des Falaises" à partir de 1995, et enfin "Auberge et Spa des Falaises" à partir de 2013. Sa structure juridique, régie par la Loi sur les sociétés par actions du Québec, témoigne de sa stabilité et de sa conformité réglementaire depuis plus de deux décennies.
Bien qu'elle n'ait pas connu de faillite, l'entreprise continue à produire ses déclarations annuelles, la dernière étant datée de 2024 avec une déclaration prévue pour 2025. Restotel Consultants Inc. demeure une acteur reconnu dans le domaine de l'hébergement en région québécoise, en adaptant ses services et son identité tout au long de son histoire pour répondre aux attentes de sa clientèle et du marché hôtelier local.