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La société Pâtisserie St-Felix Inc., immatriculée au Québec depuis le 22 mars 1995, est spécialisée dans la fabrication et la vente de pâtisserie et de boulangerie. Elle exerce principalement dans le secteur des boulangeries et pâtisseries, avec une équipe composée de 11 à 25 employés. Son siège social se situe au 3583 rue de l'Hêtrière, à Saint-Augustin-de-Desmaures, dans la province de Québec.
Depuis sa création, l'entreprise a adopté la forme juridique d'une société par actions selon la Loi sur les compagnies, ce qui lui permet de structurer ses activités et sa gestion de manière adaptée à son domaine. Elle a connu plusieurs changements de nom au fil des années, ayant notamment porté les noms de Pâtisserie Ramona Henri Tannous, Bol Poké-Shish, et plusieurs autres sous la bannière des groupes Tannous, illustrant une évolution progressive dans ses identités commerciales tout en conservant son activité principale centrée sur la pâtisserie artisanale.
Avec une histoire qui remonte à ses origines en 1993, la société est officiellement immatriculée depuis 1995 et continue ses opérations. Elle a également prévu de déclarer ses comptes pour l’année 2024, avec une production attendue pour 2025, témoignant de sa volonté de poursuivre son développement dans le secteur de la boulangerie et pâtisserie au Québec, tout en restant structurée en tant qu'entreprise locale dynamique et enracinée dans sa communauté.