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L'entreprise, enregistrée sous le nom de LE CARREFOUR STE-ADÈLE INC., a été immatriculée au Québec depuis le 30 mars 1995. Elle opère principalement dans le secteur de l'hébergement, de la restauration et des activités liées à la vie nocturne, notamment en exploitant des tavernes, bars, et boîtes de nuit (code CAE 9221). Son siège social est situé au 354 ch. de la Grande-Côte, à Boisbriand, dans la municipalité de Québec, et compte entre 6 et 10 employés.
Depuis sa création, cette société par actions a également évolué sous différents noms, notamment "RESTO-BAR CASINO JOES EXCALIBAR" et "Bar Casino Joes". Elle a exercé ses activités sous plusieurs dénominations, successivement ou simultanément, dans le domaine de la restauration, des bars, et de l’exploitation de bâtiments non résidentiels (code CAE 7512). Son parcours témoigne d'une présence continue dans le secteur de l’accueil et de la restauration, avec une implication dans l’administration et la location de locaux commerciaux secondaires.
Son historique inclut divers changements de noms et d’identités commerciales, reflétant une activité soutenue dans la région de Sainte-Adèle et ses environs. Malgré ces transformations, l'entreprise demeure inscrite et à jour dans ses déclarations administratives, avec une dernière déclaration prévue pour 2024, codifiant sa continuation dans l’exploitation d’établissements liés à la restauration et au divertissement. Elle a ainsi su s’adapter au fil du temps tout en conservant son engagement dans le secteur des loisirs et de la restauration.