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Rôtisserie St-Hubert est une entreprise immatriculée depuis le 11 octobre 1995, située à Candiac (Québec) au 107 chemin Saint-François-Xavier. Elle opère en tant que société par actions, conformément à la Loi sur les sociétés par actions du Québec, et emploie actuellement entre 50 et 99 salariés. Son activité principale consiste à exploiter une franchise St-Hubert, spécialisée dans la restauration avec permis d'alcool, ce qui en fait un acteur reconnu dans le secteur de la restauration au Québec.
L'entreprise a connu plusieurs désignations officielles tout au long de son histoire, dont "9026-5588 Québec Inc." jusqu'en 2002, puis "Les Entreprises Bezeau Bouchard Inc." et enfin "Rôtisserie St-Hubert" depuis 2008. Elle a été constituée à Québec et a maintenu son statut d'immatriculation actif, avec une déclaration récente déposée pour l'année 2024, attestant de sa continuité dans ses activités. Son principal métier est l'exploitation de restaurants franchisés, ce qui lui permet de proposer des plats dans un cadre reconnu par la marque St-Hubert.
Depuis sa création, Rôtisserie St-Hubert s'est spécialisée dans la restauration de type franchise, intégrant la marque emblématique pour offrir ses services à une clientèle variée. Avec une longue histoire, elle a su s’adapter aux évolutions du marché tout en conservant son identité forte liée à la franchise St-Hubert, contribuant ainsi à la scène gastronomique de la région de Québec. La société continue à opérer selon ses activités principales en respectant les régulations en vigueur, avec une présence consolidée dans le secteur de la restauration au Québec.
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