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L'entreprise, nommée "Table de Concertation Agroalimentaire du Bas Saint-Laurent Inc.", a été immatriculée au Québec le 12 mai 1998. Elle fonctionne en tant que personne morale sans but lucratif et est principalement active dans le secteur des organisations civiques et amicales, avec comme activité principale le regroupement des partenaires du développement bioalimentaire régional. Son siège social est situé au 284 rue Potvin, à Rimouski, dans la province de Québec.
Avec une équipe composée de 6 à 10 employés, l'entreprise continue d'agir dans le cadre de la Loi sur les compagnies du Québec, sans but lucratif. Elle a déposé sa déclaration annuelle pour l'année 2025, s'engageant à respecter ses obligations légales jusqu'au 1er octobre 2025. Son histoire témoigne d'une volonté constante de dynamiser le développement régional dans le secteur bioalimentaire depuis plus de deux décennies.