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Les Sablés par Gryphon Inc. est une entreprise immatriculée au Québec depuis le 29 septembre 1998, sous le régime de la Loi canadienne sur les sociétés par actions. Basée à Montréal, au 5972 avenue de Monkland, cette société par actions opère dans le secteur de l'industrie des biscuits, plus précisément dans la fabrication et la vente de biscuits gastronomiques et de produits alimentaires. Elle emploie entre 6 et 10 personnes et est enregistrée sous plusieurs noms commerciaux, dont "People Biscuits" et "Biscuits des Gens".
Depuis sa création, Les Sablés par Gryphon Inc. s’est spécialisée dans la production de biscuits haut de gamme, offrant une gamme de produits gourmets destinés à la vente. Son activité principale consiste à fabriquer et commercialiser ces biscuits et autres aliments fins, s’inscrivant dans une démarche orientée vers le marché du luxe alimentaire. La société a maintenu ses opérations tout au long des années, en respectant ses obligations de déclaration fiscale, dont la dernière déclaration a été effectuée en 2024 pour l’année 2025.
L’entreprise a évolué sous divers noms commerciaux au fil des années, tout en conservant une adresse principale à Montréal. Elle n’a connu aucune faillite à ce jour et demeure une société active dans son secteur, avec une date d’immatriculation officielle en 1998. Elle continue de se conformer à ses obligations légales, notamment la déclaration annuelle de ses résultats, dont la prochaine échéance est fixée au 1er juillet 2026. Son histoire témoigne d’une longue présence dans le domaine des biscuits fins au Canada.
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