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Le Centre Artisanale pour la Défience-Intellectuelle de l'Outaouais est une organisation constituée en 1983 et immatriculée au Québec depuis le 31 juillet 2000. Il opère sous la forme d’une personne morale sans but lucratif, regroupant entre 11 et 25 employés. Son siège social est situé au 208 rue Napoléon-Groulx, à Gatineau, et son activité principale consiste à offrir un centre de jour pour des personnes adultes en déficience intellectuelle.
En complément de cette activité principale, l’organisme propose également des logements supervisés destinés aux personnes bénéficiant de déficience intellectuelle. Ces services visent à soutenir l’autonomie et le bien-être des bénéficiaires en leur offrant un environnement adapté et encadré. À travers ses actions, l'entreprise contribue au domaine des services sociaux et à l’accompagnement des personnes en situation de déficience intellectuelle.
Au fil des années, l’organisation a connu différents noms et dénominations, notamment NEQ=1149484983, avec des appellations successives telles que « C.A.D.O. Centre d’Apprentissage pour la Défience-Intellectuelle de l'Outaouais » ou encore « L’Atelier en Couleur de Hull Inc. », avant d’adopter son nom actuel, « Les Apprentis ». Toutes ces dénominations reflètent l’évolution et la constance de sa mission d’accompagnement et de soutien dans le domaine de la déficience intellectuelle dans la région de l’Outaouais.