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Shamrock Fish Ltd. est une société par actions immatriculée au Québec depuis le 5 février 2001, dont l'activité principale consiste à être distributeur et grossiste en poisson et fruits de mer. Son siège social est situé au 7015 avenue Casgrain, Montréal (Québec), avec une équipe comptant entre 6 et 10 employés. Son code d'activité économique (CAE 1) est 6019, correspondant à « Autres magasins d'alimentation spécialisés n.c.a. ».
L'entreprise a été initialement connue sous le nom de Poissonnerie Shamrock Ltée, créée le 22 novembre 1960 à Québec, puis a changé de nom en devenant Shamrock Fish Ltd. en février 2001. Tout au long de son histoire, elle a évolué pour se concentrer spécifiquement sur la commercialisation en gros de produits de la mer, consolidant sa position dans le secteur alimentaire spécialisé. Elle a aussi procédé à des déclarations annuelles, notamment en 2024, pour respecter ses obligations légales jusqu’en 2025.
En tant qu'entreprise active dans la distribution de poissons et fruits de mer, Shamrock Fish Ltd. se déploie dans le contexte réglementaire du Québec, sous la loi sur les sociétés par actions. Elle ne fait pas l'objet de faillite et continue de maintenir ses statuts à jour, notamment avec une date de dépôt de déclaration fixée au 11 février 2025. Son histoire reflète une trajectoire de longue date dans le secteur alimentaire spécialisé, avec une présence marquante depuis plusieurs décennies dans la région de Montréal.